מזה כשנה פועלת בלב תל אביב "ארקו" גלריה לאירועי בוטיק יוקרתיים, שהולכת צעד צעד עם הלקוח ובונה יחד איתו קונספט משלו, החל מעיצוב המקום ועד התפריטים וצורת ההגשה. מדובר בפנינה יפהפייה המארחת עד 150 איש לאירוע, ומתוקף היותה מותאמת לקהל מצומצם יחסית לאירועי ענק, היא מאפשרת ליווי צמוד והשקעה לפרטי פרטים בדיוק לפי הטעם של החוגגים.
כשתכנסו ל"ארקו" תרגישו שהגעתם אל סלון אינטימי שכמה שהוא יוקרתי, ככה הוא חמים וצבעוני. פריטי וינטג' ייחודיים אופפים את השולחנות תוך עיצוב שהקסם שלו הוא שאין בו אחידות – כל כיסא וכל שולחן הינם שונים זה מזה בצבע ובעיצוב, טובלים בצמחייה ובאייטמים מעניינים עם טעם של פעם.
במקום נחגגות חתונות, בר ובת מצוות, בריתות, כנסים, אירועי חברה ועוד, כאשר צורת ההגשה היא בקונספט "מזנונים" – הסועדים ניגשים אל עמדות בהן שפים מוזגים אל צלחתם את שפע המנות. אך אם רק חשקה נפשכם, אפשר להמיר את הסיטואציה ל"מסיבת קוקטייל" בה יסתובבו בין החוגגים מגישים שיציעו "פינגר פוד" ומנות שכיף לנשנש תוך כדי ריקוד, ועוד כיד הדמיון.
התפריט הוא בשרי וכשר, וכל אירוע פתוח להרכבת הלקוח עד לרמה של הוספת מנות חדשות שלא קיימות בתפריט! "ארקו" בונים לכם ממש בימים אלה תפריט חורף מנחם וטוב ומאמינים שגם באירועים, כמו במסעדות, ניתן שלא להתפשר על איכות הבשר, ולהגיש מנות מוקפדות שהוכנו במחשבה על כל סועד וסועד. מספר האורחים המצומצם מאפשר זאת.
בהתאם לכך יחכו לכם מנות פתיחה כמו חזה מולארד מעושן בויניגרט ג'ינגר, ליים וסויה, עם אננס, שאלוט ונענע; טורטליני בטטה עם קרם ארטישוק ירושלמי, רוטב של ציר בקר וחרדל, ואגוזי לוז; כבד אווז על צ'ורוס, קציפת קרמל וקראמבל פקאן; וסינטה צרובה על קרם כרובית, פורטבלו קונפי, ארטישוק ירושלמי קונפי ואגוזי מלך. עיקריות מעוררות תיאבון כמו למשל סינטה המוגשת בפריסה לעיניי הלקוח, ממש כמו רוסטביף, במרינדה של ציר בקר, חרדל ובטטה; נתחים של אנטריקוט משויש המגיעים עם שום קונפי, תפוח אדמה מדורה וצ'ימיצ'ורי; חזה מולארד על קרם בטטה ורוטב של ציר דובדבני אמרנה; ואסאדו בבישול ארוך שמגיע עם דלעת ורוטב ערמונים. וכמובן קינוחים לסגירת הארוחה כמו קרם פטיסייר בצירוף כדור טראפלס, קראמבל אוריאו ובוטנים מסוכרים; ובראוניז שוקולד עם קרם טופי, מרק שוקולד חם ופקאן.
וכדי להוריד בגרון את כל הטוב הזה, קיימים גם מבחר יינות ואלכוהול תוצרת חוץ, ושתייה קלה.
"ארקו" עובדים בכל ימות החול, בבקרי יום שישי ובמוצ"ש. תהנו!